La Tablée du Roy Firebarns

Vivez l'effervescence d'une expérience culinaire grandiose, où Sa Majesté le Roy et sa cour prennent part aux festivités.

Lieu : Cour intérieure du Cercle de la Garnison
Date : Samedi 8 août 2026 · De 17 h à 20 h · Ouverture des portes à 16 h 45 - Places limitées

121 $ par adulte
101 $ par enfant 

Dans le décor enchanteur de la cour intérieure du Cercle de la Garnison, savourez les délices du terroir d'inspiration d'époque au rythme d'animations éclatées qui font revivre toute la richesse et l'audace de la Nouvelle-France.

Un festin animé où histoire, spectacle et plaisir se rencontrent.

 
Au programme :

• Quatuor à cordes offrant une ambiance musicale noble et envoûtante
• Quiz musical surprenant revisitant des chansons modernes à la manière d'autrefois
• Performance de slackline spectaculaire défiant l'équilibre et la gravité
• Jeux traditionnels animés avec énergie par le Clan Racine
• Animation historique ludique avec le savoureux Chroniqueur de la Nouvelle-France

Nous vous encourageons à arriver quinze minutes avant le début de l'événement. Le port du costume d'époque ou d'une tenue chic est fortement recommandé !

Menu 

Plateaux de charcuteries et fromages affinés (Offert par la Ferme des Quatre temps et la laiterie de Charlevoix)
Une généreuse sélection à partager entre convives, pour ouvrir le festin dans la plus pure tradition.

Côtelette de porc rôtie, crémeuse à la moutarde de Meaux et au thym frais (Offert par Alimentation Mon Quartier)
Une pièce noble et généreuse, nappée d'une sauce onctueuse aux accents de moutarde de Meaux et de thym, digne des grandes tablées de la Nouvelle-France.

Patate douce fumée, féta fondante, balsamique réduit et roquette poivrée
Douceur fumée, caractère vif, fraîcheur poivrée : une alliance audacieuse dans chaque bouchée.

Braisée de légumes racines à l'ancienne
Mijotés lentement selon les traditions d'antan, des légumes du terroir qui révèlent toute la générosité de la terre.

Croustade aux pommes, miel du Cercle et crème à la vanille
Une croustade dorée aux pommes du pays, sublimée par le miel artisanal du Cercle. Le dessert parfait pour couronner le festin.

 
Places limitées. Ne tardez pas à réserver votre place !